глюконовокислый магний

глюконовокислый магний
Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый нейтрализацией D-глюконовой кислоты гидроокисью магния, содержащий основного вещества С₁₂Н₂₂МgО₁₄ не менее 98,0 % по безводной соли, свинца - не более 2,0 мг/кг, редуцирующих веществ в пересчете на D-глюкозу - не более 1 %, представляющий собой белый кристаллический порошок без запаха.
[ГОСТ Р 53045-2008]